Ovo na batata

Ora aqui fica uma receita diferente com uma apresentação gira e muito fácil de fazer. Falo de um ovo dentro de uma batata com uma salada a acompanhar com bocadinhos de bacon.

Ingredientes para 4 pessoas:

- 4 batatas médias / grandes
- 4 ovos
- alface
- rúcula
- 2 cenouras
- 150 gr de bacon
- sal q.b.

Como fazer:

Primeiro há que pôr as batatas a cozer durante uns 25/30 min. Seguidamente cortar o bacon em bocadinhos e fritá-los numa frigideira até ficarem bem estaladiços.
Pré-aquecer o forno a 180º, fazer um buraco na batata e reservar o conteúdo e partir um ovo lá para dentro, levar ao forno até o ovo estar feito mas com a gema ainda mole.
Depois temperar a salada e juntar os bocadinhos de bacon e o conteúdo retirado da batata e é só empratar as batatas.

Bons apetites!

À mesa com gosto

O que mais gosto é reunir os amigos à mesa e passar um bom serão... Adoro receber em minha casa e pensar em todos os detalhes. O mais importante é a comidinha e a bebida claro, mas eu adoro pensar também na parte de decoração da mesa. Agora estou numa onda de pratos diferentes, mas que combinem entre si... Abasteci-me de alguns na última ida à Cerâmicas na linha e o prato que mostro foi paixão à primeira vista.

O prato é da Cerâmicas na Linha, em Oeiras e custou cerca de 1.50€ (a sério)

Os guardanapos são do Ikea

Leopard and tuscan red

Num dia como o de hoje em que me vi impedida de ir à praia não há nada melhor que um apontamento de leopard print e um grande destaque nos lábios com o batom Tuscan Red da MeMeMem super cremoso e mega hidratante está sem dúvida nos meus favoritos. Um destes dias temos uma conversa sobre a minha colecção de batons que começa a tornar-se assustadora!

Panacotta com calda de morango

Não há nada melhor do que ideias simples, práticas, rápidas e económicas para sobremesas e a que trago hoje é tudo isso! Além de tudo tem outro factor que considero fundamental: apresentação!
Esta sobremesa pode ser feita em várias formas, eu fiz em dois tipos diferentes, mas fotografei com a forma de coração porque de facto fica um amor!

Panacotta com calda de morangos

Ingredientes (para 6 pessoas):

2 embalagens de natas frescas

Açúcar a gosto

Essência de baunilha

Folhas de gelatina

Cerca de 200 gramas de morangos

How to:

Numa caçarola colocar as natas com o açúcar a gosto (eu utilizei 3 colheres) e um pouco da essência de baunilha

Enquanto a caçarola está ao lume colocar 3 ou 4 folhas de gelatina num recipiente com água

Quando as natas já estiverem quase a ferver escorrer a água da gelatina já amolecida e colocar dentro da caçarola e ir mexendo sempre até ferver

Depois deixar esfriar um pouco e dividir pelas formas e colocar no frigorífico cerca de 3 a 4 horas

Numa outra caçarola colocar os morangos cortados com um pouco de açúcar e deixar ferver

Depois colocar 1 ou 2 folhas de gelatina para dar alguma consistência à calda

Dica:

Para desenformar o truque é colocar as forminhas num recipente com água quente alguns segundos, pois só assim o conteúdo sairá perfeito.

Depois é só colocar a calda por cima e servir!

A parte boa é que dá para fazer com várias coisas: calda de morangos, frutos silvestres, doce caseiro, creme de leite, leite condensado, ... Inventem!

Inspiração do dia

Parece que as temperaturas vão aumentar novamente por isso já estou a sonhar com looks effortless de verão...

Notícia do dia...

Estamos muito curiosas para ver o resultado desta parceria...

Les espadrilles

Além das ditas sandálias precisava também de umas alpargatas para poder criar uns looks cool e acima de tudo muito confortáveis para este verão, mas alguns preços não me estavam a entusiasmar...
Até que dei com a campanha do Jumbo, que está a desenvolver um óptimo trabalho em termos de comunicação da parte de moda, e decidi ir lá 'abastecer-me'!
Trouxe 2 pares para mim, 1 para a mãe e 1 para o boy (ainda comprei 2 para a T.C.) - por isso imaginem a loucura de alpargatas no cesto... Depois de ver algumas imagens de inspiração sabia que iriam ser 'best friends' neste verão.

Estas eram as desejadas... ahahah, impossible!

Estas foram as adquiridas: umas lisas com cor de verão para dar com tudo e outras com risquinhas para um toque mais divertido. Ainda trouxe para a mummy umas verde caqui na esperança de depois haver umas trocas já que calçamos o mesmo número.