Cheesecake de After Eight

Vi esta receita num programa de televisão e não resisti...

É super fácil, mas tem alguns truques para ficar ainda mais maravilhosa.

Só precisam de:

- 1 caixa de After Eight

- 1 pacote de bolachas Maria/Torrada

- 1/2 embalagem chocolate de cozinha

- 100gr manteiga 

- 1 colher sopa de açúcar

- 1 pacote de Natas Frescas

- 1 embalagem queijo creme/philadelphia 

- 2 folhas gelatina

Modo de Preparação:

- Triturar as bolachas com 2/3 tiras de chocolate de cozinha, juntar a manteiga e colocar no fundo da forma.

- Bater as natas com a açucar até ficarem cremosas, depois juntar o queijo creme e as folhas de gelatina previamente derretidas com um pouco de água no microondas.

- Cortar em 4 os pedaços de After Eight e juntar ao preparado, depois é só colocar na forma por cima da base das bolachas trituradas.

- Colocar no congelador durante algumas horas até ficar duro. (O cheesecake deve ser retirado do congelar algum tempo antes de servir)

- Para terminar, fazer umas raspas de chocolate de cozinha com um descascador de legumes e polvilhar na hora de servir (só para dar aquele toque).

Bom apetite...

Wine & Cheese

Quem ai não gosta de um bom petisco?! (EU!!)

Além de gostar de um bom petisco, adoro refeições práticas e rápidas, por isso, queijos e vinhos são sem dúvida uma boa opção para dias em que me apetece uma refeição mais leve, ou que não apetece cozinhar.

É a combinação perfeita para uma refeição romântica (fica a dica) e perfeita para quem não sabe cozinhar!

Podem conjugar alguns extras que combinam na perfeição: Uvas, Rúcula, Doces (sugiro o de abóbora), etc.

Dica: Não deixem é queimar o pão ok?! Ou então optem por tostas.

Em relação a vinhos admito que não sou nenhuma expert, mas vou apreendendo...agora em relação a queijos ficam as minhas sugestões/preferências bem portuguesas:

 - Queijo da Ilha

 - Queijo de Azeitão

 - Queijo de Niza

 - Queijo Serra da Estrela

 - Queijo de Cabra
 
                                  ENJOY!