And other stuff

20.1.15

Pavlova de Chocolate com Frutos Vermelhos

Para adoçar a vossa tarde tenho uma boa sugestão...

O que acham?

Já andava a pensar em fazer uma Pavlova, mas ainda não tinha tido oportunidade. Esta foi a primeira que fiz e acho que correu bastante bem.

Ingredientes:

6 Claras de Ovo

300g Açucar

4 colheres de sopa de Cacau em pó

1 colher de chá de vinagre (não sei bem porque mas vinha em todas as receitas)

Natas Frescas para Bater

Frutos Vermelhos para decorar

Modo de fazer:

Eu utilizei a minha nova amiga Yammi para misturar tudo.

Para facilitar comprei logo açúcar em pó, mas dava para fazer com o normal e bater tudo antes.

O primeiro passo é bater as claras e quando estiverem espessa junta-se o açucar. Bater levemente até ficar em merengue.

Depois é só juntar as colheres de cacau em pó e o vinagre.

Coloca-se o preparado numa forma ou num tabuleiro e coloca-se no forno a 150º (pré aquecido a 180º) durante 1 hora.

O importante (pelo que vi em vários blogs e receitas) é que não se pode abrir o forno e a pavlova deve arrefecer lentamente dentro do forno.

Deixei de um dia para o outro e logo antes de servir bati as natas, coloquei por cima e decorei com os frutos vermelhos.

A próxima acho que vai ser com maracujá...=)

11.1.15

New Project(s) in Mind...

A Pat começou numa onda de ideias de projetos DIY com este Post e este candeeiros com garrafas. (Parabéns!!)
Da minha parte só posso dizer OBRIGADA por me inspirares e pensar em ideias giras, maravilhosas e baratas para o casamento!

Este será (está a ser porque já comecei) o meu primeiro projeto para o casamento...

Cortinas de Origami com pássaros Tsuru.
Já os estou a fazer e a pedir sempre um desejo...será que chego aos 1000?

Para quem quiser fazer este video ajuda muito...

10.1.15

As minhas primeiras bolachas

Sei que já vem tarde, mas não resisti a partilhar as minhas primeiras bolachas.
Optei pelo mais simples...bolachas de manteiga e ainda me aventurei no glacé para cobrir as estrelas.

Para a próxima (quando acabar a dieta) vou tentar aperfeiçoar a receita e dar o meu toque, por enquanto fica aqui esta receita:

Ingredientes:
- 500g farinha de fermento
- 250g manteiga
- 250g açucar
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparação: Misturar tudo, estender a massa, cortar com os moldes e colocar no forno pré-aquecido durante +- 10 minutos.

Nada mais simples, certo?
Não é nada certo, fartei-me de acrescentar farinha para a massa não colar. Como não tenho rolo de massa peguei numa garrafa (não correu bem mas teve que ser).
No final, o resultado não ficou mal de todo e ficaram óptimas!!=)

9.1.15

The place to stay in Istambul - Hammamhane

Para quem está a pensar ir á Turquia a minha sugestão para ficar é o Hammamhane.

O nome parece um bocado complicado (tal como todos os nomes na Turquia), mas depois de conhecerem a história faz todo o sentido.
Tivemos a sorte de estrear este hotel, fomos dos primeiros a ficar lá e não podiamos ter sido tratados de melhor maneira. (Thanks Bulent!!)

Quando fizemos a primeira pesquisa de hotéis, procurámos primeiro na zona a sul da Galata Bridge (a zona histórica), porque achávamos que era mais central e perto de tudo. Felizmente, surgiu esta oportunidade! Um Aparthotel estilo Guesthouse amoroso na zona de Beyoglu, Çukurcuma - a zona mais trendy e a animada de Istambul (principalmente à noite).
É estilo Bairro Alto, um bairro simpático, com vida, ruas estreitas, muito comércio, prédios baixos, galerias de arte, lojas vintage e ateliers de carpintaria.

Mesmo que não fiquem nesta zona vale a pensa visitar!! Aproveitem e passem pela Avenida Istiklal, uma das mais conhecidas de Istambul com lojas e cafés para durante o dia e restaurantes, bares e discotecas para a noite.

De volta ao hotel... O seu nome é inspirado no Hammam de Çukurcuma. Um Hammam é o chamado "banho turco", mas não como nós o entendemos.
São espaços estilo "Spa", onde as pessoas vão relaxar e descansar, limpar a alma e o corpo. Uma tradição da civilização romana que ainda se mantem nos dias de hoje.
No caso deste (que data de 1800), o edificio é antigo e está bastante danificado. Legalmente não se pode fazer obras nem reconstruir, visto ser património histórico da Turquia.

Os proprietários do edifício, que desenharam e projetaram a Guesthouse, conseguiram à pouco tempo a permissão legal para restaurar o Hammam e as obras vão começar em breve, complementando o serviço do hotel.

O hotel é composto por 13 apartamentos super completos, com uma decoração que contrasta elementos antigos com mobiliário contemporâneo.
Tem como base o conceito de uma Guesthouse, um local onde os visitantes de sentem em casa, por isso, a entrada é uma sala aberta perfeita para o convívio.
É também nesse lobby de entrada (ou na varanda) que é servido o pequeno almoço, uma degustação de produtos e comidas típicas turcas de comer e chorar por mais.
Adorámos o serviço e sentimo-nos mesmo em casa.