Bom início de semana

Assim se devem começar as manhãs: com calma e alguma tranquilidade... Com tempo para tomar um bom pequeno-almoço para ter energia para o resto do dia de trabalho que nos espera! Tenho tentado fazer algumas modificações no meu dia-a-dia e uma delas tem a ver com o facto de acordar mais cedo para ter tempo de tomar um bom pequeno-almoço. Hoje deixo uma ideia para fazerem nas vossas manhãs:

Panquecas de aveia com um pouco de doce sem açúcar, banana e cacau e chá gelado de mirtilos e açaí! Pequeno-almoço de campeã...

Inspirem-se e... boa semana!

Panquecas de iogurte e aveia

Não há nada melhor do que começar um domingo com panquecas... Como aqui por casa andamos em #operaçãocaboverde tive que fazer uma invenção menos calórica e mais saudável. Depois de muitas pesquisas fiz umas trocas e arranjei a minha receita...

Ingredientes:

90 gr de flocos de aveia ou farinha de aveia

2 ovos

açúcar mascavado

1 iogurte natural ou grego

How to:

Não tem nada que saber: é colocar tudo numa taça sem uma ordem própria e depois misturar muito bem. Como usei flocos de aveia passei com a varinha mágica para tornar a massa um pouco mais lisa!

Depois acrescentei um pouco de doce de morango (sem açúcar) e umas framboesas para dar um toque especial...

Et voilá...

Panquecas não são só para o pequeno-almoço!

Há dias em que precisamos de uma refeição que nos reconforte, hoje é um desses dias... Por isso mesmo decidi fazer umas maravilhosas panquecas com doce de framboesa para o almoço!
Num dia como o de hoje, em que ainda tenho 1000 coisas do trabalho para fazer e uma casa por arrumar, nada melhor do que ganhar um ânimo extra!

Panquecas ready to go

Ingredientes:

2 ovos

250 gr de farinha

1 colher de sopa de açúcar

70 gr de margarina morna derretida

3 dl de leite

How to:

Misturar numa tigela todos os ingredientes até obter uma massa homogénea;

Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar um pouco de margarina. Assim que a mesma derreter passar por cima com uma folha de rolo de cozinha para retirar o excesso de gordura;

Deitar uma concha do preparado, esperar uns minutos e virar quando a massa estiver cheia de furinhos;

Fazer quantas tiverem vontade de comer...

Enjoy!