Bolo de aveia, canela e maçã

Falar deste bolo é falar de uma relação de amor-ódio. Explico porquê:
amor, porque ele cheira tão bem e fica tão bonito. ódio porque me faz lembrar porque gosto tanto de bolas de berlim... É que são tão mais saborosas ahaha

Inspire-me nesta receita mas como não tinha pêras, usei maçãs. Aqui fica o resultado final antes e depois do forno:

Bolo de aveia, canela e maçã

Ingredientes:

10 colheres de sopa de flocos de aveia

4 ovos

3 maçãs com casca

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de mel

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de óleo de côco

How to:

Pré-aquecer o forno a 180°. Triturar todos os ingredientes (podem colocar tudo numa tigela na ordem que preferirem). Eu coloquei por cima lascas de maçã. pepitas de cacau cru da Iswari e canela. Levar a massa ao forno durante cerca de 20 minutos.

É um bolo lindo, mas a única pessoa a adorá-lo lá em casa foi mesmo o Lucas. Não achei assim a última coca cola do deserto, continuei a ter fome de um docinho, mas como não gostamos todos de tudo podem experimentar vocês e gostar... Fica a dica! Pelo menos é saudável!

O Bacalhau à Brás da Pat

Para quem frequenta a #casapateivna sabe que este é um dos pratos preferidos do homem, logo um dos mais repetidos no menu. A verdade é que além de ser tipicamente português é um prato super fácil de fazer e delicioso (com as minhas dicas, claro!).

Bacalhau à Brás

Ingredientes:

Receita para 4px

Bacalhau congelado desfiado (1 embalagem de 500gr)

Batata frita palha (1 embalagem de 160gr)

Ovos (3)

Salsa e azeitonas a gosto

How to:

A primeira coisa a fazer é cozer o bacalhau com um pouco de azeite, pimentão doce e sopa de cebola.

Fazer um bom refogado cheio de cebola e alho.

Escorrer o bacalhau mas reservar a água do cozedura.

Colocar o bacalhau no refogado em pedaços grosseiros e desfazer aos poucos no refogado, deixando pedaços médios. Acrescentar um pouco de pimenta preta e outras especiarias a gosto. (eu uso pimenta preta e pimentão doce)

Acrescentar a batata palha e colocar um pouco da água de cozer o bacalhau (não muito para não ficar empapado) e ir mexendo até amolecer um pouco a batata. 

De seguida colocar os ovos batidos com salsa cortada e mexer mais um pouco até obter a consistência certa.

Servir com raminhos de salsa e azeitonas!

Praia saudável

Ir à praia nem sempre significa deixar de ser saudável ou passar a ser boring! Há que pensar em soluções práticas para nos alimentar...

Wraps de frango grelhado... E estamos prontos para mais um domingo de praia!

Saladinha de verão à la Pat

Já há muito tempo que nnão punha uma receitazinha por aqui! Nada melhor do que uma saladinha fresca para comer em noites de verão... Principalmente quando temos uma #operaçãocasamento para seguir...

Saladinha de verão

Ingredientes:

Alface

Tomate

Morangos

Delícias do mar

Sementes de sésamo

Wraps da marca Bimbo

Vinagre de maçã e mel

How to:

Colocar a alface, tomate, morangos e delícias do mar numa taça;

Torrar as sementes de sésamo e colocar por cima;

Colocar o wrap na chapa e cortar em triângulos;

Regar com o vinagre de maçã e mel!

Ando à procura de um vinagre de ananás... Quem souber onde se vende, apite!!!

Operação casamento em curso...

A operação casamento continua 'on'! Mesmo nos dias de pausa no Algarve as corridas não ficaram esquecidas e no gym em Lisboa o TRX está a dar cabo de nós (Rachel companheira, estamos juntas)!!!
A alimentação também está controlada... Mais durante a semana e com umas facadas ao fim-de-semana, mas assim é que se quer!

Pequeno-almoço

Almoço

Jantar

Operação casamento

Feita a escolha do vestido é preciso começar a trabalhar para ficar o melhor possível dentro dele! E assim sendo... a #operaçãocasamentodapat está on! Uma alimentação mais cuidada e algum exercício físico são a combinação perfeita para atingir os objectivos, que basicamente passam por perder 3kg, muitaaaa massa gorda, ficar com barriga tanquinho, rabo durinho e todo o corpo mais tonificado. (ahahah I dream big!)

Mostro algumas das receitas que tenho feito para manter este objectivo!

Papas de aveia logo de manhã para controlar a fome e manter a energia em alta!

Batido que pode ser bebido de manhã, antes do treino ou depois dele como substituto do jantar (foi o que fiz ontem)! Para mim não dá para substituir o jantar todos os dias por uma vitamina... é só para ir variando!

E depois claro... os outfits para darem uma energia extra e vontade de ir para o gym:

E depois nos ouvidos a playlist Digster Fitness do Spotify!

PERFECT WORKOUT!!!

Empadão à la Pat

Adoooro inventar na cozinha, principalmente desde que comprei o meu mini-forno eléctrico que cozinha super bem e rápido que só ele! Esta receita chama-se aproveitar o que há no frigorífico e empadão com eles

Empadão à la Pat

How to:

Neste empadão eu usei a carne do cozido à portuguesa que a mami fez! Piquei a carne com meio chouriço que tinha no frigorífico, fiz um refogado e atirei para lá a carne com um pouco de sopa de cebola para ganhar gosto...

Depois foi só fazer o puré (eu fiz instantâneo e com leite, margarina, noz moscada e uma gema de ovo no fim fica impec). 

Montei o empadão e coloquei 2 linguiças partidas aos bocados por cima para dar um toque mais rústico e para as aproveitar que também as tinha lá no frigo...

25 minutinhos no forninho e foi um sucesso!

Agora é só pensarem no que querem aproveitar das vossas sobras e criar um empadão novo!

Mil folhas de bacalhau da Pat

Assim que os meus olhos bateram nesta receita sabia que tinha de a experimentar... E foi um tiro certeiro!

Ingredientes:

Bacalhau (eu usei já desfiado)

Batata

Espinafres

Courgettes

Broa de Milho

How to:

Em primeiro lugar há que pôr o bacalhau a cozer, assim como as batatas (eu usei apenas uma batata grande);

Depois há que fazer um grande refogado e reservar quando a cebola já estiver molinha...

À parte saltear as courgettes e os espinafres (eu fiz em separado para não partir as courgettes).

Para montar: batata às rodelas em primeiro lugar, de seguida vai o bacalhau e a cebola por cima, depois as courgettes e os espinafres e por último a broa esfarelada. 

Forno por cerca de 30 min et voilá...

Panquecas de iogurte e aveia

Não há nada melhor do que começar um domingo com panquecas... Como aqui por casa andamos em #operaçãocaboverde tive que fazer uma invenção menos calórica e mais saudável. Depois de muitas pesquisas fiz umas trocas e arranjei a minha receita...

Ingredientes:

90 gr de flocos de aveia ou farinha de aveia

2 ovos

açúcar mascavado

1 iogurte natural ou grego

How to:

Não tem nada que saber: é colocar tudo numa taça sem uma ordem própria e depois misturar muito bem. Como usei flocos de aveia passei com a varinha mágica para tornar a massa um pouco mais lisa!

Depois acrescentei um pouco de doce de morango (sem açúcar) e umas framboesas para dar um toque especial...

Et voilá...

Preciso aprender a fazer isto #1

Assim que os meus olhos bateram neste pão/bolo de mirtilos e cerejas com glacé por cima que não consegui parar de pensar noutra coisa! Preciso mesmo de experimentar fazer isto para ver se é tão delicioso na realidade como parece aqui! E não há imagens melhores para vos desejar um óptimo dia!

BABEM:

Daqui