Como renovar uma parede

Assim que vi esta ideia fiquei in love... tão simples e fácil de fazer! Perfeito para um qualquer quarto, mas especialmente para um quarto de bebé:

O meu primeiro Souflé

No outro dia fiz pela primeira vez na vida um Souflé. É um prato que a minha mãe faz regularmente (e muito bem) e toda a gente diz que é muito complicado.
Para primeira vez, não achei nada difícil e acho que correu muito bem...o que acham?

Agora a receita para 4 pessoas:

- 4 Ovos

- 50g Farinha

- 50g Margarina

- 2,5dl Leite

- E o que quiserem de recheio. Eu usei umas sobras de peixe grelhado e grelos cozidos 

- Queijo Ralado (para quem gosta)

Primeiro, aconselho a ter a mise en place (nome chique para ter tudo preparado antes de começar a cozinhar, para não parecer uma barata tonta). É preciso ligar o forno e separar a gema das claras (que tem que ser batidas em castelo) . Numa panela, derrete-se a manteiga e junta-se a farinha, como o início de um molho branco, junta-se o leite e retira-se do lume. 

Juntam-se os ingredientes, neste caso o peixe e os grelos, as gemas e o queijo. Depois, é só juntar as claras batidas com muito cuidado e sem amassar.

Deita-se tudo num pirex (que não foi o meu caso porque ainda não tenho, teve quer ser mesmo a forma de bolos) e colocar no forno durante 25/30 minutos a 200º - sem abrir para espreitar!

Et voi lá...o meu primeiro Souflé! Um prato ótimo para aproveitar restos mas também um verdadeiro petisco apenas com espinafres, queijo, ou até de chocolate.

Preciso aprender a fazer isto # 3

Este bolo de clementinas parece-me a desculpa ideal para fazer a transição para a primavera...

 Daqui

Wedding Brilliant Ideas #3

A Boavista

Ainda estou em falta com o roteiro... Enquanto ele não chega deixo-vos com algumas imagens minhas nesta ilha maravilhosa! Há muito para contar, acreditem...

To be continued...

Mil folhas de bacalhau da Pat

Assim que os meus olhos bateram nesta receita sabia que tinha de a experimentar... E foi um tiro certeiro!

Ingredientes:

Bacalhau (eu usei já desfiado)

Batata

Espinafres

Courgettes

Broa de Milho

How to:

Em primeiro lugar há que pôr o bacalhau a cozer, assim como as batatas (eu usei apenas uma batata grande);

Depois há que fazer um grande refogado e reservar quando a cebola já estiver molinha...

À parte saltear as courgettes e os espinafres (eu fiz em separado para não partir as courgettes).

Para montar: batata às rodelas em primeiro lugar, de seguida vai o bacalhau e a cebola por cima, depois as courgettes e os espinafres e por último a broa esfarelada. 

Forno por cerca de 30 min et voilá...

White Shirt ... Yes Please!

Não há nada mais simples do que uma camisa branca, e quem não adora este estilo "effortless" ?!