Bolo de aveia, canela e maçã

Falar deste bolo é falar de uma relação de amor-ódio. Explico porquê:
amor, porque ele cheira tão bem e fica tão bonito. ódio porque me faz lembrar porque gosto tanto de bolas de berlim... É que são tão mais saborosas ahaha

Inspire-me nesta receita mas como não tinha pêras, usei maçãs. Aqui fica o resultado final antes e depois do forno:

Bolo de aveia, canela e maçã

Ingredientes:

10 colheres de sopa de flocos de aveia

4 ovos

3 maçãs com casca

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de mel

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de óleo de côco

How to:

Pré-aquecer o forno a 180°. Triturar todos os ingredientes (podem colocar tudo numa tigela na ordem que preferirem). Eu coloquei por cima lascas de maçã. pepitas de cacau cru da Iswari e canela. Levar a massa ao forno durante cerca de 20 minutos.

É um bolo lindo, mas a única pessoa a adorá-lo lá em casa foi mesmo o Lucas. Não achei assim a última coca cola do deserto, continuei a ter fome de um docinho, mas como não gostamos todos de tudo podem experimentar vocês e gostar... Fica a dica! Pelo menos é saudável!

A minha Poke Bowl

Para quem adora arroz e peixe cru esta receita é a ideal! Super fácil e rápida de fazer, é uma ótima sugestão para estes dias de verão e garante-vos um empratamento assim bonitinho, mesmo não percebendo nada do assunto (como eu).
A ideia aqui é usarem a vossa imaginação e o que tiverem lá por casa para criar a vossa taça. Vale tudo: salmão, atum, camarão, abacate, sementes, tomate, manga, pêssego, maçã e todas as frutas que preferirem...

Poke Bowl de salmão e manga

Ingredientes:

Receita para 2px

1 lombo de salmão

Arroz thai (1 copo)

Metade de uma manga madura

8 tomates cherry

Cebolinho, sementes, limão e soja a gosto

How to:

Colocam o arroz a cozer. Enquanto isso cortam o lombo de salmão em cubos e fazem uma marinada com muito limão, cebolinho e um pouco de soja. Deixam de parte.

Partem a manga e o tomate cherry.

Quando o arroz estiver pronto colocam no fundo da taça, por cima colocam o salmão e depois vão colocado ao lado os restantes ingredientes, neste caso a manga e o tomate. Por cima colocam as sementes (eu torrei-as um pouco numa frigideira), o cebolinho cortado e regam com soja a gosto.

É de babar! Prometo.

The perfect day

Continua a demanda pelo estilo de vida saudável... Continua a missão de desintoxicação do corpo daquilo que faz mal e a procura por soluções melhores!!! Aqui juntei vários dias para criar um dia perfeito!

Começar o dia em grande! Suminho de laranja natural, panquecas de aveia e muitaaaa fruta! Neste momento acho que estou a usar o meu fundo de poupança para comprar mamão. Estou viciada...

Hora de trabalho... Custa, mas não há nada melhor do que poder fazer o que se gosta!

Voltar a casa, preparar um lanche reforçado e terminar algumas coisas do trabalho com uma energia extra!

Ir buscar inspiração para o treino!

Esquecer a desarrumação da casa e ir...

Acabar o dia com a sensação de dever cumprido!

E continuar...

#notodiets

#yestoanewlifestyle

O Bacalhau à Brás da Pat

Para quem frequenta a #casapateivna sabe que este é um dos pratos preferidos do homem, logo um dos mais repetidos no menu. A verdade é que além de ser tipicamente português é um prato super fácil de fazer e delicioso (com as minhas dicas, claro!).

Bacalhau à Brás

Ingredientes:

Receita para 4px

Bacalhau congelado desfiado (1 embalagem de 500gr)

Batata frita palha (1 embalagem de 160gr)

Ovos (3)

Salsa e azeitonas a gosto

How to:

A primeira coisa a fazer é cozer o bacalhau com um pouco de azeite, pimentão doce e sopa de cebola.

Fazer um bom refogado cheio de cebola e alho.

Escorrer o bacalhau mas reservar a água do cozedura.

Colocar o bacalhau no refogado em pedaços grosseiros e desfazer aos poucos no refogado, deixando pedaços médios. Acrescentar um pouco de pimenta preta e outras especiarias a gosto. (eu uso pimenta preta e pimentão doce)

Acrescentar a batata palha e colocar um pouco da água de cozer o bacalhau (não muito para não ficar empapado) e ir mexendo até amolecer um pouco a batata. 

De seguida colocar os ovos batidos com salsa cortada e mexer mais um pouco até obter a consistência certa.

Servir com raminhos de salsa e azeitonas!

Pisang Goreng

Acho que passei a lua de mel a comer isto! Era ao pequeno almoço em Timor feito de maneira caseira pela tia, ao jantar em Bali (ou ao lanche, ou ao pequeno almoço, ou quando me apetecesse)... Às vezes com banana normal, outra vezes com banana pão, outras ainda com uma banana vermelha que em Timor tem o nome de Hudi Tambaga. Resumindo: é maravilhosoooo!

Este fim-de-semana para surpreender o maridinho e relembrar os 'good days' experimentei a receita. Tentei com banana pão que comprámos há cerca de 1 semana mas ainda não estava madura o suficiente e então acabei por fazer com banana normal:

Pisang Goreng

Ingredientes:

100 grs de farinha

50 grs de açúcar

1 ovo

bananas maduras descascadas (a receita dá para cerca de 5 a 6 bananas)

1 dl de leite

óleo para fritar q.b.

How to:

Cortar as bananas no sentido do comprimento. Depois podem ser cortadas ao meio para ficarem mais pequenas.

Bater o açúcar com o ovo e a farinha. 

Adicionar o leite e mexer muito bem até estar um polme grosso e sem grumos. 

Envolver cada metade da banana no polme. 

Fritar as metades em óleo quente. 

Servir ainda quente!

Podem ser polvilhadas com açúcar, canela em pó ou com queijo ralado.

Para a sobremesa também podem servir com uma bola de gelado.

Só vos digo que é a melhor coisa do mundo! E não é a mesma coisa que a banana frita brasileira... Experimentem!!! <3

Saladinha de verão à la Pat

Já há muito tempo que nnão punha uma receitazinha por aqui! Nada melhor do que uma saladinha fresca para comer em noites de verão... Principalmente quando temos uma #operaçãocasamento para seguir...

Saladinha de verão

Ingredientes:

Alface

Tomate

Morangos

Delícias do mar

Sementes de sésamo

Wraps da marca Bimbo

Vinagre de maçã e mel

How to:

Colocar a alface, tomate, morangos e delícias do mar numa taça;

Torrar as sementes de sésamo e colocar por cima;

Colocar o wrap na chapa e cortar em triângulos;

Regar com o vinagre de maçã e mel!

Ando à procura de um vinagre de ananás... Quem souber onde se vende, apite!!!

Operação casamento em curso...

A operação casamento continua 'on'! Mesmo nos dias de pausa no Algarve as corridas não ficaram esquecidas e no gym em Lisboa o TRX está a dar cabo de nós (Rachel companheira, estamos juntas)!!!
A alimentação também está controlada... Mais durante a semana e com umas facadas ao fim-de-semana, mas assim é que se quer!

Pequeno-almoço

Almoço

Jantar

Bom domingo começa com um bom pequeno-almoço

Qualquer dia deve começar com um pequeno-almoço reforçado, mas o domingo pede um esforço extra! Depois das receitas de panquecas de aveia e papas de aveia para as manhãs chega a vez de uma nova sugestão:

Sumo natural de morango

Iogurte natural com cruesli de aveia, banana e morango (o cruesli é do pingo doce e vem com chocolate negro e chocolate branco e é delicioso)!

Operação casamento

Feita a escolha do vestido é preciso começar a trabalhar para ficar o melhor possível dentro dele! E assim sendo... a #operaçãocasamentodapat está on! Uma alimentação mais cuidada e algum exercício físico são a combinação perfeita para atingir os objectivos, que basicamente passam por perder 3kg, muitaaaa massa gorda, ficar com barriga tanquinho, rabo durinho e todo o corpo mais tonificado. (ahahah I dream big!)

Mostro algumas das receitas que tenho feito para manter este objectivo!

Papas de aveia logo de manhã para controlar a fome e manter a energia em alta!

Batido que pode ser bebido de manhã, antes do treino ou depois dele como substituto do jantar (foi o que fiz ontem)! Para mim não dá para substituir o jantar todos os dias por uma vitamina... é só para ir variando!

E depois claro... os outfits para darem uma energia extra e vontade de ir para o gym:

E depois nos ouvidos a playlist Digster Fitness do Spotify!

PERFECT WORKOUT!!!

Empadão à la Pat

Adoooro inventar na cozinha, principalmente desde que comprei o meu mini-forno eléctrico que cozinha super bem e rápido que só ele! Esta receita chama-se aproveitar o que há no frigorífico e empadão com eles

Empadão à la Pat

How to:

Neste empadão eu usei a carne do cozido à portuguesa que a mami fez! Piquei a carne com meio chouriço que tinha no frigorífico, fiz um refogado e atirei para lá a carne com um pouco de sopa de cebola para ganhar gosto...

Depois foi só fazer o puré (eu fiz instantâneo e com leite, margarina, noz moscada e uma gema de ovo no fim fica impec). 

Montei o empadão e coloquei 2 linguiças partidas aos bocados por cima para dar um toque mais rústico e para as aproveitar que também as tinha lá no frigo...

25 minutinhos no forninho e foi um sucesso!

Agora é só pensarem no que querem aproveitar das vossas sobras e criar um empadão novo!

Mil folhas de bacalhau da Pat

Assim que os meus olhos bateram nesta receita sabia que tinha de a experimentar... E foi um tiro certeiro!

Ingredientes:

Bacalhau (eu usei já desfiado)

Batata

Espinafres

Courgettes

Broa de Milho

How to:

Em primeiro lugar há que pôr o bacalhau a cozer, assim como as batatas (eu usei apenas uma batata grande);

Depois há que fazer um grande refogado e reservar quando a cebola já estiver molinha...

À parte saltear as courgettes e os espinafres (eu fiz em separado para não partir as courgettes).

Para montar: batata às rodelas em primeiro lugar, de seguida vai o bacalhau e a cebola por cima, depois as courgettes e os espinafres e por último a broa esfarelada. 

Forno por cerca de 30 min et voilá...